2016年12月6日，蒸瀏記獲得數(shù)百萬人民幣的天使輪融資，投資方為武漢眾合創(chuàng)投資。
　　2018年4月27日，蒸瀏記獲得1000萬人民幣的戰(zhàn)略投資，投資方為絕了基金。

　　瀏陽市蒸瀏記蒸菜文化有限公司于2014年年底誕生于美麗的瀏陽河畔，是一個全新概念的瀏陽蒸菜全國連鎖品牌。目前是瀏陽蒸菜標準示范品牌，同時也是瀏陽蒸菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長單位。

　　蒸瀏記瀏陽蒸菜選自瀏陽河上游流域的天然食材，通過精湛廚藝，配合蒸瀏記秘制天然配料，利用水沸后產(chǎn)生的水蒸氣為傳熱介質(zhì)，在100度恒溫下烹飪而熟，烹熟后的食物保持了食材的原汁原味.，使食物既無油煙和油炸殘留有害物質(zhì)，又達到滅菌效果，并使菜品保持營養(yǎng)成份。作為瀏陽蒸菜標準示范品牌，蒸瀏記采用獨創(chuàng)的半助用餐模示，用餐方便快捷，健康實惠。

　　蒸瀏記倡導健康、美味、快捷、實惠。在改良傳統(tǒng)蒸菜工藝的基礎上，更加注重飲食環(huán)境的舒適優(yōu)雅、菜品的原汁厚味、文化底蘊的挖掘，努力用互聯(lián)網(wǎng)思維打造瀏陽蒸菜品牌。以此通過瀏陽蒸菜連鎖發(fā)展，實現(xiàn)振興瀏陽蒸菜、推廣瀏陽特產(chǎn)、帶動農(nóng)業(yè)發(fā)展、傳播瀏陽文化、打造民眾創(chuàng)富平臺的情懷愿景。

　　蒸瀏記瀏陽蒸菜選自瀏陽河上游流域的天然食材，通過精湛廚藝，配合蒸瀏記秘制天然配料。利用水沸后產(chǎn)生的水蒸氣為傳熱介質(zhì)，在100度恒溫下烹飪而熟，烹熟后的食物保持了食材的原汁原味，使食物既無油煙和油炸殘留有害物質(zhì)，又達到滅菌效果，并使菜品保持營養(yǎng)成份。作為瀏陽蒸菜標準示范品牌，蒸瀏記采用獨創(chuàng)的半助用餐模示，用餐方便快捷，健康實惠。

　　原材料基地、中央廚房、供應鏈簡介蒸瀏記是瀏陽蒸菜標準化示范品牌，所有食材，皆取自于瀏陽。食品安全第一道防線，也前移到了食材的源頭。

　　目前，我們已在“兩型示范村”瀏陽獅巖村等多地建立了種養(yǎng)基地，并與當?shù)睾献魃绾献?，按照蒸瀏記品控要求進行種養(yǎng)殖。同時，直接對接瀏陽豆豉、臘制品等瀏陽知名食品企業(yè)，進行食材訂制采購。

　　2016年，蒸瀏記拿下瀏陽蒸菜行業(yè)首張“中央廚房”證，建設了近千平方米的中央廚房，直接對接食材基地和企業(yè)。所有食材進入中央廚房前，均需要查驗農(nóng)藥殘留檢測報告和質(zhì)檢報告，并抽樣進行檢疫檢測。

　　經(jīng)過了層層防線，食材進入中央廚房，才真正開啟了美食之旅。蒸瀏記的門店，采用零廚師、零服務、零采購、零油煙、零明火的“五零”餐廳模式。每天，由冷鏈車配送的一份一份的獨立包裝的菜品，只需要由服務員拆包、裝碗、配料，然后送入智能蒸柜即可。