2016年3月18日，墮落蝦獲得300萬(wàn)人民幣的天使輪融資，投資方為任E行。
　　2016年8月1日，墮落蝦獲得1000萬(wàn)人民幣的Pre-A輪融資，投資方為天使投資人。
　　2017年8月18日，墮落蝦獲得A輪融資，金額未透露，投資方為天圖投資。
　　2019年3月29日，墮落蝦獲得B輪融資，金額未透露，投資方為帕拉丁資產(chǎn)管理。

　　深圳市洪堡智慧餐飲科技有限公司成立于2016年5月， 是由一幫清華大學(xué)與農(nóng)業(yè)大學(xué)、食品科學(xué)背景團(tuán)隊(duì)、聯(lián)合著名投資機(jī)構(gòu)、上市公司一起設(shè)立的高科技農(nóng)業(yè)與新商業(yè)模式的公司。由著名的“清華蝦哥”李林渡控股并擔(dān)任CEO，目前擁有“墮落蝦”與“冰火蝦”兩個(gè)知名品牌、擁有千萬(wàn)斤產(chǎn)能的飼料研發(fā)與養(yǎng)殖技術(shù)公司、有位于湖北荊州高科技深加工中心、擁有完整的餐館直供模式、外賣(mài)店模式、堂食店模式、城市合伙人等全新商業(yè)模式、覆蓋全國(guó)數(shù)千個(gè)餐館、外賣(mài)點(diǎn)。
　
　　旗下產(chǎn)品主要以“鎖鮮烹飪”的小龍蝦為核心、以大閘蟹、田螺、毛豆、藕帶、甲魚(yú)、炒飯、田雞、口水雞等等為輔助，形成一個(gè)完整的夜宵型、外賣(mài)型、飯店特色菜品型的產(chǎn)品體系，全部產(chǎn)品都由最新等等高科技與工藝研發(fā)而成、全部都無(wú)需廚師、無(wú)需烹飪、簡(jiǎn)單操作易上手、一年四季皆可供應(yīng)。
　
　　深圳市洪堡智慧科技有限公司立足于食品加工行業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，以科技引領(lǐng)食品行業(yè)發(fā)展潮流，以生產(chǎn)安全健康食品為己任，用合作共享未來(lái)。

　　洪堡智慧餐飲由“清華蝦哥”李林渡等科技工業(yè)與水產(chǎn)食品工藝背景團(tuán)隊(duì)創(chuàng)建，前期專(zhuān)注于對(duì)餐飲市場(chǎng)的探索和產(chǎn)品的研發(fā)，經(jīng)過(guò)2年的沉淀，打造“墮落蝦”等品牌，2016年正式進(jìn)入品牌化運(yùn)營(yíng)階段，目前在全國(guó)擁有300多家品牌加盟店、以外賣(mài)為主，為超過(guò)5000家餐廳提供小龍蝦系列產(chǎn)品解決方案，成為第一個(gè)全國(guó)性小龍蝦領(lǐng)導(dǎo)品牌。
　

　　墮落蝦這個(gè)品牌名字主要是源于墮落蝦創(chuàng)始人（清華蝦哥）經(jīng)常掛在嘴邊的一句話(huà)，就是好吃的人都是墮落的。因?yàn)椴荒艿钟朗车恼T惑，抵抗不了誘惑的人都是墮落的人。從這個(gè)延伸出來(lái)，所以墮落蝦的墮落，實(shí)際上它是一個(gè)正面的褒義詞，它實(shí)際上講的是年輕人追求自由，追求無(wú)拘無(wú)束、擁有自己的生活方式，不愿意被某一種框架所束縛的這樣一種精神。
　
　　為了追求墮落小龍蝦的最佳口感，清華蝦哥在一年之中品嘗幾千斤蝦，經(jīng)過(guò)幾萬(wàn)次試驗(yàn)從而篩選出最適合的口感，不惜重金從過(guò)國(guó)外引進(jìn)高科技洗蝦儀器來(lái)深度清潔墮落小龍蝦。甚至連配料都篩選花椒為漢源大紅袍、重慶江津青花椒等多種花椒復(fù)配，辣椒為川西壩子二荊條、貴州七星椒等多種優(yōu)質(zhì)辣椒復(fù)配等。
　
　　如今，小龍蝦在全國(guó)各地都很受食客的青睞，每天都大量的消費(fèi)需求，誰(shuí)能夠第一時(shí)間用戶(hù)新鮮的小龍蝦，也就意味著誰(shuí)能夠用戶(hù)更多的食客，也就能賺錢(qián)更多的利潤(rùn)。墮落蝦，就是重點(diǎn)保障產(chǎn)品源頭，配以最高效的物流體系，與各級(jí)加盟商共同瓜分中華大地的小龍蝦市場(chǎng)。