2017年5月8日,海盜蝦飯獲得數(shù)百萬人民幣的戰(zhàn)略投資,投資方為優(yōu)鼎冒菜。
千尋百味(北京)餐飲管理有限公司是一家成長型新餐飲公司,秉承專業(yè)吃貨的態(tài)度和互聯(lián)網(wǎng)精神,對行業(yè)敏銳而準確的掌握,以及五星級大廚的產(chǎn)品研發(fā)團隊,成功開發(fā)運營了多個備受好評的產(chǎn)品。海盜蝦飯是一個標準化定義和制作小龍蝦飯品類的品牌,目前線上線下都涉足,將門店作為線上線下銷售的主體,輻射覆蓋周邊區(qū)域,專注于做快餐小龍蝦市場。
海盜蝦飯的團隊,是一個互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司的“夢之隊”。既有來自華為的產(chǎn)品經(jīng)理、還有來自百度的技術(shù)大拿、搜狐的市場負責人,更有來自于淮揚餐飲世家的合伙人。創(chuàng)立“海盜蝦飯”這個品牌,希望整個團隊像海盜一樣高效、專注、民主、勇敢。
海盜蝦飯以特色產(chǎn)品倡導健康飲食觀念,為現(xiàn)代人的身體健康創(chuàng)造更好的就餐條件。現(xiàn)有創(chuàng)業(yè)需求的投資者,可與海盜蝦飯加盟總部一道,共同開掘健康飲食新天地。海盜蝦飯的創(chuàng)始團隊,是一個互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司的“夢之隊”。公司創(chuàng)立“海盜蝦飯”這個品牌,希望整個團隊像海盜一樣高效、專注、民主、勇敢。
海盜蝦飯作為自己的“御用品牌”,一到飯點,就呼朋引伴地來到店里。優(yōu)雅的就餐環(huán)境,干凈、舒適,微笑服務(wù)的工作人員,工作效率還非常給力,而這些,都滿足了消費者對于快餐加盟的所有期待。
目前海盜蝦飯是線上線下都涉足,將門店作為線上線下銷售的主體,輻射覆蓋周邊區(qū)域。據(jù)了解,在龍蝦飯品類里海盜蝦飯目前銷售額最大。從 2015 年成立至今,堂食營業(yè)額占總營業(yè)額的40%,而線上外賣業(yè)務(wù)占60%,平均每天賣出3500到4000份龍蝦飯。單店一天最高的銷售額曾創(chuàng)下最高記錄1400單,據(jù)統(tǒng)計,2016年一年海盜蝦飯總計賣出的龍蝦飯超過了100萬份。
在銷售增長以及進一步規(guī)模化的需求背后,需要產(chǎn)品標準化、供應(yīng)鏈、人才管理的支撐。目前海盜蝦飯已基本實現(xiàn)了“標準化出品”,實現(xiàn)全套流程化制作工藝,不依賴廚師個人,保證出餐效率高、口味統(tǒng)一。而在供應(yīng)鏈方面,海盜蝦飯已在供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)、餐飲財務(wù)、餐飲人力上,分別和蜀海供應(yīng)鏈,海底撈旗下海晟通財務(wù)咨詢、微海人力咨詢等展開了了深度合作;另外優(yōu)鼎優(yōu)和海底撈在餐飲行業(yè)積累多年,在人力資源管理、供應(yīng)鏈、財務(wù)、營建等方面有豐富的行業(yè)經(jīng)驗,此次戰(zhàn)略融資之后,能為海盜蝦飯?zhí)峁┯行У闹笇Ш蛶椭?br/>
海盜蝦飯作為的快餐加盟品牌,它的菜品是豐富的,服務(wù)是優(yōu)質(zhì)的,可是,它將繼續(xù)往前,追求更好的自己,讓消費者得到更好的服務(wù)。