巴仔酸辣粉是隸屬于四川巴仔餐飲管理有限公司旗下的一個(gè)馳名品牌。巴仔酸辣粉是選擇優(yōu)質(zhì)紅薯面深加工后，配備營(yíng)養(yǎng)豐富的菜，并運(yùn)用食益軒專用配料，以高湯為主燴制加工而成，其風(fēng)味獨(dú)特、香醇誘人、滑潤(rùn)爽口、柔軟筋顫。特別適合年輕時(shí)尚一族消費(fèi)，巴仔酸辣粉是目前市場(chǎng)火爆的特色小吃。

　　巴仔酸辣粉之所以流行，主要原因有兩點(diǎn)：一是采用優(yōu)質(zhì)紅薯制作，二是秘制的辣椒油。辣椒油色澤鮮亮，香辣可口，只是一聞，就會(huì)讓人真流口水，吃上一口，更是妙不可言。不過不要擔(dān)心臉上會(huì)出小痘痘，據(jù)介紹，在日本，人們認(rèn)為辣椒在某種程度上是女性的“補(bǔ)品”而非“天敵”。辣椒中含有一種叫“Capsaicin”的物質(zhì)，可以促進(jìn)荷爾蒙的分泌，從而加速新陳代謝，以達(dá)到燃燒體內(nèi)脂肪的效果，從而起到減肥的作用，除此之外，辣椒還有殺菌作用。所以在某些以辣食為主的地區(qū)(如四川、湖南、湖北)，當(dāng)?shù)嘏圆坏儆邪弹弳栴}，皮膚更大多滑溜溜?？磥?，愛吃辣椒的女性可以放心吃辣椒了，不僅如此，而且辣椒開胃，能引發(fā)食欲，可以讓你美美的飽餐一頓，解決你的饞。